Acompanhe as Notícias da Recifes

Quando a simplicidade encontra a excelência: A evolução do restaurante de qualidade

The Golden Tooth, em Londres, exemplifica como um espaço pode transcender expectativas ao ofertar pratos precisos e ingredientes nobres. Uma lição sobre restauração madura e saborosa.

Admin Recifes 10/07/2026 289

Tomate em massa folhada e trifle de morango: o verão de Sally Abé

A chef Sally Abé aposta em ingredientes da estação para criar um menu leve, colorido e cheio de contraste. Entre o salgado e o doce, tomates, morangos e flores viram protagonistas.

Admin Recifes 07/07/2026 338

Creta, a ilha onde a cozinha ainda é assunto de família

Entre oliveiras centenárias, tavernas comandadas por famílias e padarias de vilarejo, Creta preserva uma gastronomia que parece resistir ao tempo. É uma viagem em que cada refeição revela identidade, memória e ingredientes locais.

Admin Recifes 06/07/2026 245

Néctar para beija-flor: como preparar de forma segura

Com ingredientes simples e alguns cuidados de higiene, é possível oferecer uma ajuda extra aos beija-flores sem prejudicar as aves. O segredo está na proporção correta e na limpeza frequente do recipiente.

Admin Recifes 05/07/2026 304

Startup quer ligar a Amazônia ao mercado global com bioingredientes rastreáveis

A Natura Ingredientes nasce para ampliar a sociobioeconomia e aproximar indústrias de insumos da floresta com origem comprovada. A aposta combina rastreabilidade, tecnologia e geração de valor para cadeias produtivas amazônicas.

Admin Recifes 05/07/2026 311

Guisado de carneiro com farofa de cuscuz leva sabor do sertão à TV

A receita destaque do quadro Bom Que Só, do Inter TV Rural, mostrou como transformar ingredientes simples em um prato cheio de identidade regional. O preparo combina carneiro macio com farofa de cuscuz e temperos tradicionais.

Admin Recifes 05/07/2026 279

Como transformar uma torrada simples em um café da manhã memorável

Com poucos ingredientes e uma boa lógica de combinações, a torrada deixa de ser solução improvisada e vira prato com personalidade. A ideia é brincar com contrastes de textura e sabor sem complicar a rotina.

Admin Recifes 03/07/2026 322

Batata com papoula e kebab de frango: receitas indianas rápidas para o dia a dia

Nisha Katona mostra que a cozinha indiana de casa não precisa ser longa nem complicada. Com poucos ingredientes e poucos minutos, batatas com papoula e kebabs de frango entregam aroma, conforto e técnica simples.

Admin Recifes 30/06/2026 298

Verrine de curau sem açúcar leva a Festa Junina a outro nível

Uma releitura elegante do curau tradicional, essa sobremesa em camadas une sabor de arraial e ingredientes mais leves. Ideal para quem quer variar os quitutes sem abrir mão do clima junino.

Admin Recifes 26/06/2026 262

Festa Junina mais leve: versões saudáveis dos clássicos da temporada

Dá para entrar no clima junino sem sair da rotina alimentar. Com pequenas trocas de ingredientes e técnicas simples, pratos típicos ganham versões mais leves, saborosas e práticas.

Admin Recifes 24/06/2026 251

Chermoula e Batata Harra: quando o Mediterrâneo ensina a cozinhar com menos e sentir mais

A marinada marroquina encontra as batatas picantes do Levante numa lição de verão sobre como poucos ingredientes com muita personalidade fazem toda a diferença à mesa.

Admin Recifes 24/06/2026 232

Pajeon e Japchae: quando os legumes são os verdadeiros protagonistas da mesa coreana

Na culinária coreana, os vegetais não dividem espaço com a proteína animal — eles comandam o prato. Conheça dois clássicos que transformam ingredientes simples em experiências memoráveis.

Admin Recifes 23/06/2026 229